ინგრედიენტები:

მანდარინი - 1 კგ

ფორთოხალი - 1 ც.

შაქარი - 1 კგ

წყალი - 1 ჭიქა

დაფქული ჯინჯერი - 2 ჩ.კ.

ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი

მომზადება:

მანდარინსა და ფორთოხალს მოაცილეთ კანი და დაყავით წილაკებზე. დაასხით 1 ჭიქა წყალი და დატოვეთ 8 საათით. შემდეგ დადგით ნელ ცეცხლზე და დაამატეთ დაფქული ჯინჯერი. როცა ადუღდება, ხარშეთ 1,5 საათი მუდმივი მორევით. დაამატეთ შაქარი და ვანილი და ხარშეთ კიდევ 1,5 საათი. გადაიღეთ სტერილიზებულ ქილებში და დახუფეთ.