საჭირო მასალა:

რძე- 1 ლიტრი

მარილი- 1ს/კ

არაჟანი- 200-300გ

კვერცხი- 3 ცალი
მომზადება:

რძეს დავამატოთ მარილი და დავდგათ ცეცხლზე. სანამ ადუღდება, გავთქვიფოთ არაჟანი და კვერცხი. როგორც კი რძე წამოდუღდება, დავამატოთ არაჟნისა და კვერცხის ნარევი მასა და გამუდმებით ვურიოთ 5 წუთის განმავლობაში. როგორც კი მასა ერთად მოგროვებს დაიწყებს, გადაიტანეთ საწურზე და დაელოდეთ სანამ ბოლომდე დაიწურება. რამდენიმე საათში შეგიძლიათ მიირთვათ.