ინგრედიენტები:

კარტოფილი - 5-7 ც.

კვერცხის ცილა - 2 ც.

შავი პილპილი - გემოვნებით

დაფქული წითელი წიწაკა - გემოვნებით

მარილი - გემოვნებით

მომზადება:

1.     დაჭერით გაფცქვნილი კარტოფილი 1 სმ სისქის ჩხირებად.

2.     ათქვიფეთ ცილა მსუბუქი ქაფის მიღებამდე. დააყარეთ პილპილი, მარილი და წითელი წიწაკა და კარგად აურიეთ.

3.     კარტოფილი გადაიღეთ ჯამში და მოასხით მომზადებული ცილა.

4.     გააცხელეთ ღუმელი 200-220 გრადუსამდე. ღუმელის ტაფას გადააფარეთ საცხობი ქაღალდი და ერთ ფენად დააწყეთ კარტოფილი. ამზადეთ 7-10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მოაცილეთ ქაღალდი და გააგრძელეთ კარტოფილის შებრაწვა, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

5.     კარტოფილი მზადაა!