საჭირო მასალა:

წვრილად, სიგრძეზე დაჭრილი კარტოფილი - სასურველი რაოდენობით 

მარილი შავი პილპილი და ზეთი

მომზადება:

ადუღებულ წყალში ჩაყარეთ მარილი და კარტოფილი. 5 წუთში ცეცხლიდან გადმოდგით და გადაწურეთ. კარტოფილს გადაავლეთ ცივი წყალი და გაშალეთ, სანამ გაშრება. 

შემდეგ კარტოფილს მოაყარეთ მარილი, პილპილი და გააჩერეთ საყინულეში 1 საათი. 

გამოიღეთ და ჩაყარეთ ღრმა ტაფაში, რომელშიც წინასწარ აადუღებთ ზეთს. ამოურიეთ რამდენიმეჯერ, სანამ ოქროსფრად არ დაიბრაწება.