ინგრედიენტები:                                                                                                                                                                

1 ჭიქა ფქვილი

                                                                                                                                          2 კვერცხი                                                                                                                           

0,5 ჩ.კ. მარილი                                                                                                                   

1 ჭიქა კეფირი                                                                                                                     

1 ჩ.კ. სოდა

შიგთავსი:

300 გ ფარში

2-3 ც. დაჭრილი ხახვი

მარილი, პილპილი - გემოვნებით

მომზადება:

კეფირს დაუმატეთ სოდა, აურიეთ და დატოვეთ 5 წუთით. შემდეგ შეურიეთ დანარჩენი ინგრედიენტები და ისევ კარგად აურიეთ. 

ტაფას წაუსვით კარაქი, მოაყარეთ ცოტა ფქვილი და გადაიღეთ ცომის ნახევარი. ზემოდან დააყარეთ მომზადებული შიგთავსი და დაასხით ცომის მეორე ნახევარი. 

შემდეგ შედგით 170˚С გაცხელებულ ღუმელში და გამოაცხეთ 40 წუთის განმავლობაში. ასეთ ღვეზელს შეიძლება ნებისმიერი შიგთავსი გაუკეთოთ.