ინგრედიენტები:

ნებისმიერი ფარში - 300-400 გ

ყაბაყი - 1 ც. საშუალო ზომის

კვერცხი - 2 ც.

მანანის ბურღული - 1-2 ს.კ.

მარილი - 0,5 ჩ.კ.

ფქვილი ან საფანელი

პილპილი

ზეთი შესაწვავად

მომზადება:

ყაბაყი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. წვენი, რომელიც გამოუშვა ყაბაყმა, გადაასხით. გადაურიეთ ყაბაყი ფარშს, კვერცხსა და მანანის ბურღულს. დაამატეთ მარილი, პილპილი და კარგად აურიეთ. დატოვეთ 15 წუთით იმისათვის, რომ  მანანის ბურრული გაჯირჯვდეს.

სველი ხელით გააკეთეთ კატლეტები, ამოავლეთ ფქვილში ან საფანელში და შეწვით გაცხელებულ ზეთში ორივე მხრიდან.

გემრიელად მიირთვით!