საჭირო მასალა:

მაწონი- ნახევარი ლიტრი

ხახვი- 1 თავი

კარაქი- 50 გრ

წყალი- 2 ჩაის ჭიქა

კვერცხი- 2 ცალი

პურის ფქვილი- 1 სუფრის კოვზი

მწვანილი- ორ-ორი ძირი

მომზადება:

მაწონს დაუმატეთ ორი ჭიქა წყალი, პურის ფქვილი და კარგად ათქვიფეთ.

კარაქში მოშუშულ წვრილად დაჭრილ ხახვს დაასხით ათქვეფილი მაწონი და ადუღეთ 15 წუთი. ურიეთ კოვზით, რომ არ აიჭრას. შემდეგ თანდათანობით ჩაასხით შიგ ათქვეფილი კვერცხი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. 

დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ქინძი და კამა ან ტარხუნა. მარილი- გემოვნებით.