ინგრედიენტები:

პომიდორი 2 კგ (გაჭერით შუაზე)

ბულგარული წიწაკა 4 ც.

ნიორი 2 თავი

მწვანილი

შეკაზმვა:

ძმარი 100 გ

მცენარეული ზეთი 100 გ

შაქარი 100 გ

მარილი 2 ს.კ.

მომზადება:

წიწაკა და ნიორი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. კარგად აურიეთ. დაჭერით მწვანილი. 3-ლიტრიან ქილაში ჩააწყეთ ფენებად: პომიდორი, ბოსტნეულის ნარევი, მწვანილი. 

ქილას დაახურეთ თავსახური და გადაბრუნებულ მდგომარეობაში შედგით მაცივარში. ეს იმისათვის, რომ 8 საათის შემდეგ ზემოდან უკვე მზად იყოს გამოყენებისთვის. 

შემდეგ შეინახეთ ჩვეულებრივ მდგომარეობაში.