გურმანია
რეცეპტები / დესერტები - ტკბილეული / მაფინები “შარმელ” – როცა მოულოდნელად სტუმრები მოგადგებიან
მაფინები “შარმელ” – როცა მოულოდნელად სტუმრები მოგადგებიან
ინგრედიენტები:
250 მლ 3.5 %-იანი
რძე;2 ს/კ
ლიმონის წვენი;
გამდნარი კარაქი - 125 გრ;
1 კვერცხი;
ფქვილი 250 გრ;
გამაფხვირებელი 10 გრ;
მწიკვი მარილი;
შაქარი 150 გ.
ნებისმიერი კენკრა ან ჯემი მოსართავად.
მომზადების წესი:
რძეში ჩაუმატეთ ლიმონის წვენი, გამდნარი კარაქი და 1 კვერცხი. კარგად ათქვიფეთ.ცალკე ჯამში გაცერით ფქვილი და 10 გ გამაფხვიერებელი, დაუმატეთ მწიკვი მარილი და 150 შაქარი.
ფქვილის მასას დაუმატეთ რძის მასა და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მომზადებული ცომი ცოტა ხანს გააჩერეთ.
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ცომი გაანაწილეთ კექსის ფორმებში, ოღონდ მთლიანად არ გაავსოთ. მოსართავად გამოიყენეთ ნებისმიერი კენკრა ან ჯემი.
შედგით ფორმები ღუმელში და აცხვეთ, სანამ არ დაიბრაწება. მზაობა შეამოწმეთ ხის ჩხირით.
კომენტარები
შევდგათ მიკროტალღურ ღუმელში 3-4 წუთით
გემრიელად მიირთვით
გემრიელად მიირთვით
პრაქტიკული რჩევები
ფრინველის ხორცისთვის - რეჰანი, სალბი, როზმარინი
გააკეთეთ ერთი ან რამდენიმე პური და გადაიღეთ ფორმებში
იმისათვის რომ მომზადებული დესერტი კარგად გამოეყოს ფორმებს, ნახევარი წუთით ჩადგით ცხელ წყალში
ჯანმრთელი კვება
იდეალურია უამრავი დაავადებისგან თავის დასაცავად
სასარგებლო რჩევები დაგეხმარებათ ცხოვრების ჯანსაღი წესის გამომუშავებაში
საინტერესო ამბები კულინარიიდან
სანამ ქვეყანა გაქრისტიანდებოდა არსებობდა წარმართული კულტი
სოუსი მეთვრამეტე საუკუნეში ნამდვილ გურმანთა ქვეყანაში - საფრანგეთში გაჩნდა
