საჭირო მასალა:

კარტოფილი - 5 ცალი

შერეული ფარში - 300 გ

ფქვილი - 2 ს/კ

ხახვი - 1 ცალი

მოხარშული ბრინჯი - 2 ს/კ

კვერცხი - 2 ც (ერთი - კარტოფილისთვის, 1 - ფარშისთვის)

გახეხილი ყველი - 100 გ

ოხრახუში - მარილი და პილპილი

მომზადების წესი:

მომზადეთ კარტოფილი პიურე, შეანელეთ კარაქით და აურიეთ ათქვეფილი კვერცხი, 50 გ გახეხილი ყველი და ფქვილი.

წვრილად დაჭრილი ხახვი მოთუშეთ ზეთში. დაუმატეთ ფარში, მოხარშული ბრინჯი, მწვანილი მარილი და პილპილი და კვერცხი.

კარტოფილის პიურეს მიეცით კალათის ფორმები სველი ხელით და დაალაგეთ გამოსაცხობ ცხიმწასმულ ტაფაზე.

სათითაო კალათში ჩადეთ მომზადებული ფარში, ზევიდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 40 წუთით.