ინგრედიენტები:

ხის სოკო - 300 გ

ხახვი - 25 გ

ნიორი - 5 გ

ტარხუნა - 4 გ

ქინძი - 8 გ

თეთრი ღვინო - 40 მლ

სვანური  მარილი - 3 გ

მცენარეული ზეთი - 15 გ

დაფქული ხმელი ქინძი - 1 გ

მომზადება:

1. ხის სოკო გარეცხეთ.

2. ტაფაში მოშუშეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი.

3. დაამატეთ დაჭრილი ხის სოკო.

4. 5 წუთის განმავლობაში მოშუშეთ სოკო, შემდეგ დაამატეთ თეთრი ღვინო და შუშეთ კიდევ 15 წუთი.

5. დაამატეთ სანელებლები და მწვანილი.

6. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ ბროწეულის მარცვლები და ტარხუნის ფოთლები.

გემრიელად მიირთვით!