ინგრედიენტები:

კვერცხი - 3 ც.

შაქარი - ½ ჭიქა

არაჟანი - 100 გ

კარაქი - 50 გ

ფქვილი - 1 ჭიქა

სოდა - 1 ჩ.კ.

კაკაოს ფხვნილი - 1 ს.კ.

მომზადება:

1. ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი, დაამატეთ არაჟანი, გამდნარი კარაქი და კარგად აურიეთ ერთგვაროვნამდე. დაამატეთ ფქვილი და სოდა და ისევ კარგად აურიეთ.

2. ცომი გაყავით 2 ნაწილად. ერთ ნაწილში დაამატეთ კაკაო, მეორეში - 1 ს.კ. ფქვილი.

3. ფორმას წაუსვით კარაქი და ცენტრში რიგ-რიგობით დაასხით 2 ს.კ. თეთრი ცომი, შემდეგ 2 ს.კ. ყავისფერი, სანამ ცომი არ დამთავრდება. კექსი გამოაცხეთ 180 გრადუსამდე წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა შეამოწმეთ ხის ჩხირით. სურვილისამებრ შეიძლება მოასხათ კექსს შოკოლადის მინანქარი.

გემრიელად მიირთვით!