ინგრედიენტები:

ყვავილოვანი კომბოსტო - 600 გ

ხახვი - 1 ც.

ნიორი - 3 კბილი

საფანელი - 50 გ

მაგარი ყველი - 20 გ

ზეითუნის ზეთი - 3 ჩ.კ.

დაჭრილი კამა - 1 ს.კ.

პილპილი, მარილი - გემოვნებით

მომზადება:

1. გააცხელეთ ღუმელი 220 გრადუსამდე.

2. გარეცხეთ კომბოსტო და დაყავით ყვავილედებზე. დააწყეთ ღუმელის ფორმაზე და მოასხით ზეითუნის ზეთი. დააყარეთ მარილი და პილპილი. შედგით ცხელ ღუმელში და შებრაწეთ 20 წუთი, ყოველ 5 წუთში გააღეთ ღუმელი და გადააბრუნეთ კომბოსტო.

3. წვრილად დაჭერით ხახვი და ნიორი, სანამ კომბოსტო იბრაწება, მოშუშეთ ტაფაში. შემდეგ დაუწიეთ ცეცხლს, და დაამატეთ საფანელი, მოშუშეთ კიდევ 3 წუთი.

4. გადმოდგით ტაფა. როცა ნარევი გაგრილდება, დაამატეთ გახეხილი ყველი და წვრილად დაჭრილი კამა.

5. ცხელ კომბოსტოს დააყარეთ საფანელის, ყველისა და კამის ნაზავი და კარგად აურიეთ.

გემრიელად მიირთვით!