ინგრედიენტები:

მცენარეული ზეთი - 1 ჭიქა

შაქარი - 2 ჭიქა

კვერცხი - 3 ც.

ფქვილი - 3 ჭიქა

სოდა - 1 ჩ.კ.

ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი

დაჭრილი ნიგოზი - 1 ჭიქა

დაჭრილი ვაშლი - 3 ჭიქა

მომზადება:

ღუმელი გააცხელეთ 180 გრადუსამდე. ფორმას წაუსვით ცხიმი. აურიეთ ერთმანეთში ზეთი, კვერცხი და შაქარი. დაამატეთ ფქვილი, სოდა, ვანილი, ნიგოზი და ვაშლი. გადაიღეთ ფორმაში და გამოაცხეთ 45-50 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ 2 საათის განმავლობაში და შემდეგ მოასხით კარამელის მინანქარი.

მინანქარი:

კარაქი - 0,5 ჭიქა

ყავისფერი შაქარი - 1 ჭიქა

სგუშჩონი - 0,25 ჭიქა

ვანილის შაქარი - 0,25 ჩ.კ.

მოხარშეთ ყველა ინგრედიენტი ქვაბში 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დადგით ქვაბი ჯამში გაყინული წყლით და კარგად ათქვიფეთ. წაუსვით პეროგის ზედაპირს.

გემრიელად მიირთვით!