Gurmania.ge Gurmania.ge 2026-01-13 http://www.gurmania.ge/rss.php?pid=650 http://www.creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/rdf http://www.gurmania.ge/geo/main/index/650 0 უგემრიელესი ნამცხვარი ჯემით 2016-09-16 00:00:00 2016-09-16 00:00:00

ინგრედიენტები:

ფქვილი - 2 ჭიქა (500 გ)

კარაქი - 120 გ

კვერცხი - 2 ც.

კვერცხის გული - 1 ც.

მწიკვი მარილი

ჯემი

მომზადება:

რბილ კარაქს დააყარეთ მარილი, დაამატეთ 2 კვერცხი (ოთახის ტემპერატურის) და თანდათან დაამატეთ ფქვილი. მოზილეთ ცომი. ცომი გაახვიეთ საკვებ ცელოფანში და შედგით მაცივარში 1 საათით. აიღეთ ცომის ნაჭერი და თხლად გააბრტყელეთ (2-3 სმ) და მრგვალი ფორმის დახმარებით გამოჭერით ნამცხვრები. თითოეულს შუაში დაუდეთ 1 ჩ.კ. ჯემი, 1 სმ-ით არ მისული ნაპირებამდე. ზემოდან დაადეთ მეორე ნახევარი და ოდნავ მოუჭირეთ. ნაპირები საგულდაგულოდ მოუჭირეთ თითებით და გადაატარეთ ჩანგლის კბილანები. ზემოდან წაუსვით კვერცხის გული. გამოაცხეთ 180 გრადუსამდე წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში დაახლოებით 12-15 წუთი, სანამ არ დაიბრაწება.