ინგრედიენტები:

ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ც.

ზეითუნის ზეთი - ¼ ჭიქა

მაგარი ყველი - გემოვნებით

ძმარი, პილპილი, მარილი - გემოვნებით

მომზადება:

1. არ დაყოთ ყვავილედებზე და ისე დაჭერით ყვავილოვანი კომბოსტო 2,5 სმ სისქის სტეიკებად, როგორც ფოტოზეა ნაჩვენები. დააყარეთ მარილი და პილპილი.

2. დაალაგეთ კომბოსტო ტაფაზე. შეწვით ზეითუნის ზეთში ორივე მხრიდან 2-3 წუთის განმავლობაში.

3. შემდეგ გადმოიღეთ კომბოსტოს სტეიკები ცხიმით წასმულ პერგამენტზე და შებრაწეთ 180 გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.

4. დაამატეთ გახეხილი ყველი, მოასხით ძმარი და ისევ შედგით ღუმელში 5 წუთით.

5. მადის აღმძვრელი კერძი მზადაა!